Alimentation et boissons, lot par lot. Recettes, péremptions et commandes dans un seul système.
Les entreprises alimentaires travaillent avec des stocks périssables, des recettes et des fenêtres de livraison serrées. Dika Ops suit lots et dates de péremption du fournisseur au client et relie les recettes à la production et aux achats.
Ce qui ralentit l’alimentation & les boissons au quotidien.
Un stock qui périme avant d’être vendu est une perte sèche. Les produits les plus anciens doivent sortir en premier.
Quand un fournisseur signale un problème, il faut retrouver rapidement quels lots sont partis chez quels clients.
Produits frais, surgelés et ambiants sont stockés dans des zones différentes et doivent rester distincts dans les enregistrements.
Le coût des ingrédients change souvent, et le rendement réel diffère de la recette. Le coût unitaire est difficile à fiabiliser.
Lots et dates de péremption
Réceptionnez le stock par lot, enregistrez la date de péremption et voyez ce qui doit être vendu en premier.
- Numéros de lot sur les réceptions et expéditions
- Date de péremption par lot
- Recherche de stock par lot
Recettes sous forme de nomenclatures
Définissez chaque produit comme une recette d’ingrédients et d’emballages, et fabriquez-le via des ordres de fabrication.
- Ingrédients et emballages par recette
- Les ordres de fabrication sortent les ingrédients
- Lots finis entrés en stock
Zones de stockage
Organisez les entrepôts en zones, par exemple frais, surgelé et sec, et gardez chaque stock dans la bonne zone.
- Entrepôts et emplacements multiples
- Transferts entre zones
- Vue du stock par emplacement
Commandes et tournées
Prenez les commandes récurrentes des clients de la distribution et de la restauration, et planifiez les tournées de livraison quotidiennes.
- Commandes clients par client
- Tournées de livraison avec arrêts
- Factures issues des commandes livrées
Un seul flux, du début à la fin.
- 01Acheter les ingrédients
Les bons de commande partent vers les fournisseurs selon les recettes et la demande attendue.
- 02Réceptionner par lot
Les marchandises sont réceptionnées avec numéros de lot et dates de péremption dans la bonne zone de stockage.
- 03Produire
Un ordre de fabrication sort les ingrédients et crée un nouveau lot fini.
- 04Vendre et expédier
Les commandes sont préparées en commençant par la péremption la plus proche, puis ajoutées à une tournée de livraison.
- 05Facturer et tracer
La facture est émise, et la fiche du lot relie chaque livraison à ses ingrédients.
Les modules que vous utiliserez.
Alimentation & boissons : les réponses.
Pouvons-nous suivre les dates de péremption ?
Oui. Le stock est tenu par lot avec une date de péremption : vous voyez ce qui expire bientôt et vous le vendez en premier.
Pouvons-nous remonter d’un lot jusqu’aux clients ?
Les réceptions et expéditions portent des numéros de lot : vous suivez un lot du fournisseur jusqu’au client.
Gère-t-il les recettes ?
Oui. Une recette est une nomenclature d’ingrédients et d’emballages, et la production passe par des ordres de fabrication.
Pouvons-nous séparer le stock frais du stock ambiant ?
Oui. Les entrepôts peuvent être organisés en emplacements : chaque zone de stockage est enregistrée séparément.
Dika Ops est-il disponible dès maintenant ?
Dika Ops est en bêta fermée. Rejoignez la liste d’attente et nous vous contacterons à mesure que des places se libèrent.
Pilotez toute l’entreprise depuis un seul endroit.
Dika Ops est en bêta fermée. Nous accueillons quelques entreprises à la fois et paramétrons tout avec vous.