Lebensmittel und Getränke, Charge für Charge. Rezepturen, Verfallsdaten und Aufträge in einem System.
Lebensmittelbetriebe arbeiten mit verderblicher Ware, Rezepturen und knappen Lieferfenstern. Dika Ops verfolgt Chargen und Verfallsdaten vom Lieferanten bis zum Kunden und verbindet Rezepturen mit Produktion und Einkauf.
Was Lebensmittel- & Getränkebetriebe ausbremst.
Ware, die abläuft, bevor sie verkauft ist, ist ein direkter Verlust. Die älteste Ware muss zuerst raus.
Meldet ein Lieferant ein Problem, müssen Sie schnell herausfinden, welche Chargen an welche Kunden gingen.
Gekühlte, tiefgekühlte und trockene Ware lagert in verschiedenen Bereichen und muss in den Daten getrennt geführt werden.
Zutatenkosten ändern sich oft, und die tatsächliche Ausbeute weicht von der Rezeptur ab. Den Stückkosten ist schwer zu trauen.
Chargen und Verfallsdaten
Ware chargenweise einlagern, das Verfallsdatum erfassen und sehen, was zuerst verkauft werden muss.
- Chargennummern auf Wareneingängen und Lieferungen
- Verfallsdatum je Charge
- Bestandsabfrage nach Charge
Rezepturen als Stücklisten
Jedes Produkt als Rezeptur aus Zutaten und Verpackung definieren und über Fertigungsaufträge produzieren.
- Zutaten und Verpackung je Rezeptur
- Fertigungsaufträge entnehmen die Zutaten
- Fertige Chargen in den Bestand gebucht
Lagerzonen
Lager in Zonen gliedern, etwa gekühlt, tiefgekühlt und trocken, und die Ware in der richtigen Zone halten.
- Mehrere Lager und Lagerplätze
- Umlagerungen zwischen Zonen
- Bestandsübersicht nach Lagerplatz
Aufträge und Touren
Wiederkehrende Bestellungen von Handel und Gastronomie annehmen und tägliche Lieferrouten planen.
- Kundenaufträge je Kunde
- Touren mit Stopps
- Rechnungen aus gelieferten Aufträgen
Ein Ablauf, von Anfang bis Ende.
- 01Zutaten einkaufen
Bestellungen gehen auf Basis von Rezepturen und erwartetem Bedarf an die Lieferanten.
- 02Chargenweise annehmen
Waren werden mit Chargennummern und Verfallsdaten in die richtige Lagerzone eingebucht.
- 03Produzieren
Ein Fertigungsauftrag entnimmt die Zutaten und erzeugt eine neue Fertigcharge.
- 04Verkaufen und versenden
Aufträge werden nach ältestem Verfallsdatum kommissioniert und einer Tour zugeordnet.
- 05Abrechnen und zurückverfolgen
Die Rechnung wird erstellt, und der Chargensatz verknüpft jede Lieferung mit ihren Zutaten.
Die Module, die Sie nutzen werden.
Lebensmittel & Getränke: Ihre Fragen, beantwortet.
Können wir Verfallsdaten verfolgen?
Ja. Der Bestand wird chargenweise mit Verfallsdatum geführt, sodass Sie sehen, was bald abläuft, und es zuerst verkaufen können.
Können wir eine Charge bis zu den Kunden zurückverfolgen?
Wareneingänge und Lieferungen tragen Chargennummern, sodass Sie eine Charge vom Lieferanten bis zum Kunden verfolgen können.
Werden Rezepturen unterstützt?
Ja. Eine Rezeptur ist eine Stückliste aus Zutaten und Verpackung, und die Produktion läuft über Fertigungsaufträge.
Können wir gekühlte Ware und Ware bei Raumtemperatur trennen?
Ja. Lager lassen sich in Lagerplätze gliedern, sodass jede Lagerzone separat erfasst wird.
Ist Dika Ops schon verfügbar?
Dika Ops befindet sich in der geschlossenen Beta. Tragen Sie sich in die Warteliste ein, wir melden uns, sobald Plätze frei werden.
Das ganze Unternehmen von einem Ort aus führen.
Dika Ops befindet sich in der geschlossenen Beta. Wir nehmen jeweils nur wenige Unternehmen auf und richten alles gemeinsam mit Ihnen ein.